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鸡饲料的高效配制与使用

鏃ユ湡;2019-09-05  鏉ユ簮锛毼粗  浣滆咃細admin

  鸡饲料的高效配制与使用_畜牧兽医_农林牧渔_专业资料。鸡饲料的高效配制与使用 鸡的养殖是畜牧业中数量最多、发展最快的产业之一。养鸡技术 也逐渐与国际接轨,大多数鸡场都趋于专业化、规模化,不论是鸡的 品种培育,还是鸡饲料的配置、生产都离不开现代化的配套措施

  鸡饲料的高效配制与使用 鸡的养殖是畜牧业中数量最多、发展最快的产业之一。养鸡技术 也逐渐与国际接轨,大多数鸡场都趋于专业化、规模化,不论是鸡的 品种培育,还是鸡饲料的配置、生产都离不开现代化的配套措施,因 此现在的养鸡场已经不是过去一家一户的封闭生产, 而是成为整个产 业链的一部分,由种鸡场提供优质种鸡,专业饲料厂提供高效饲料, 养殖场相当于饲料转换车间,将饲料转换为鸡蛋鸡肉产品,养鸡场一 方面要扩大养殖规模,获得规模效益,更重要的是要大幅度提高单位 养殖效益,引进优良品种,饲喂高效饲料,获得最大效益。因此配制 高效饲料是整个养鸡产业中最重要的环节之一。 所谓高效饲料就是根据鸡的品种和不同生长阶段,配置出各种营 养元素齐全的饲料,也就是常说的全价饲料,它是根据动物的营养需 要, 将多种饲料原料按一定的配方比例, 经工厂化生产的饲料产品。 全价饲料可以满足动物除水以外所有的营养需要。 饲料的高效不仅体现在各种营养元素要齐全,而且每种成分要均 衡,符合鸡的各生长时期的不同需要,每种成分既不多,也不少,从 而获得最高的养殖效率。 现在的养鸡场可以实现肉鸡快速增重,蛋鸡产蛋量增加,高效饲 料功不可没。 今天我们将带您全面认识鸡饲料的高效配制与使用过程! 蛋鸡和肉鸡饲料的配制方案有所不同,但使用的原料却基本相同, 主要有能量原料、蛋白质原料和各种添加剂。 能量原料:鸡的一切生理活动,包括运动、呼吸、循环、排泄、 神经系统、 体温调节等都需要能量, 可以说能量支配着鸡的整个生命。 能量决定肉鸡的生长速度及后期增肥程度。 对蛋鸡来说能量决定产蛋 率。饲料消化后,会释放出能量,被鸡吸收利用。饲料中的能量主要 来源于饲料中的碳水化合物和脂肪。 一般将每千克鸡饲料中所含能量 的多少称为代谢能,单位是兆焦每千克,它表示了鸡饲料中所含能量 的比例。 各种谷物类饲料中都含有丰富的碳水化合物:特别是玉米,其 中所含的淀粉就是碳水化合物。 常用的能量原料有玉米、 麸皮和次 粉。 玉米是广泛利用的最经济的能量饲料,淀粉含量高达 70%,玉米 在各类鸡饲料中的配比在 30%~70%。适口性好,是喂鸡最理想的 能量饲料。 次粉是小麦加工成面粉时的副产品,是较好的能量原料,也是饲料 的天然黏合剂,一般配比不超过 30%。 麸皮是粗纤维含量较高的中低档能量原料。 一定的粗纤维含量增加 全价饲料容积, 使鸡产生饱腹感。 还能促进胃肠蠕动, 确保肠道健康。 蛋白质原料:蛋白质是含氮的有机化合物,除氮外,还有碳、氢、 氧和少量硫,粗蛋白是含氮物质的总称,包括蛋白质和含氮物质, 例如硝酸盐和氨化物。蛋白质是鸡饲料中最重要的营养物质,是细 胞构成的主要成分,如鸡体的肌肉、血液、骨骼、神经、内脏等各种 组织器官的主要成分都是蛋白质; 饲料中的蛋白质不能用碳水化合物 或脂肪等营养物质所代替。常用的蛋白质原料有大豆粕、棉子粕、花 生粕。如果饲料中蛋白质不足,会导致免疫力下降,食欲减退,生长 缓慢。 大豆粕是大豆经提取豆油后得到的一种副产品,蛋白质含量在 40%以上,鸡饲料中大豆粕用量可达 30%~40% 棉籽粕是棉子未经脱壳直接提油后的产物, 蛋白质含量可达 41% 以上。在鸡饲料中适宜的比例为 5%~10% 花生粕是一种良好的植物性蛋白质饲料,蛋白质含量在 48%左 右,鸡饲料中用量应在 4%以下。 多种添加剂指的是用来补充动物体所需的少量或微量营养物质。 一般包括矿物质、维生素和酶制剂。 矿物质有钙、磷、钠、铁、硫、氯、铜、碘、锌、锰等元素 。 缺乏这些矿物质会引起很多疾病,阻碍生长。天然饲料中含有这些元 素,但成分不全、含量不一,因此要适当补充这些矿物质。例如食盐 用来补充钠和氯,石粉、磷酸氢钙补充钙和磷。 维生素添加剂主要是人工合成的各种单项维生素及复合维生素。 维生素对鸡生长、产蛋和维持体内正常物质代谢起重要作用。鸡对维 生素需要量甚微,但必须从饲料中摄取。维生素缺乏时,造成物质代 谢紊乱,影响鸡的生长、产蛋、或受精率、孵化率不高等。 酶制剂能加速营养物质在鸡消化道中的降解, 从而促进了鸡对营 养物质的消化和吸收。 对于肉鸡,还有一种原料必不可少,那就是油。现在大多使用植 物油脂,如豆油、玉米油、花生油、棕榈油等。试验研究证实,肉鸡 饲料中添加油脂后,能量和蛋白质的利用率提高,肉鸡生长速度明显 加快。 为了配制高效鸡饲料,需要对各种原料严加把关,检验员根据各 种原料的标准值进行测量:保证原料新鲜,没有霉变,各种营养成分 必须达标。 仅有优质原料并不能保证配制出优质的饲料, 还必须根据蛋鸡和 肉鸡的不同生长特点制定不同的饲料配比。 二、肉鸡饲料的配比与使用 肉鸡是专门为人类提供鸡肉而养殖的,肉鸡品种很多,现在规模 化养殖的肉鸡大都是从美国引进的白羽肉鸡,可是地地道道的洋鸡, 这种鸡生产性能好,主要体现在生长周期短、增重速度快、饲料转化 率高、死亡率低、只要 42 天左右即可出栏。从育雏到出栏是肉鸡养 殖效益最好的阶段,出栏时鸡群没有达到性成熟,因此还属于仔鸡。 有了好的肉鸡品种,更关键的是饲料的配制与使用,肉鸡在不同 的生长时期, 所需的营养比例有所不同, 这是由鸡的生理特性决定的, 一般将肉仔鸡的生长分为四个阶段: 育雏前期、 育雏后期、 仔鸡中期、 仔鸡后期。 育雏前期是指刚孵出到 18 日龄的小鸡,这一时期是雏鸡生长发 育最旺盛的阶段,也是最关键的时期,日粮中需要较高蛋白质和氨基 酸水平,有利于刺激雏鸡食欲,使消化系统和免疫系统发育良好。 由于鸡龄小,消化道中的消化酶种类少,含量低,对饲料的消化、 吸收能力差,因此给雏鸡配制饲粮时要选择玉米、豆粕等优质能量和 蛋白原料,少用棉籽粕等不易消化吸收利用的原料。 研究表明: 这期间饲料中粗蛋白含量要达到 21%, 饲料代谢能要 达到 12.65 兆焦每千克。根据这个标准来选择饲料原料,首先测定 每种原料的营养成分,然后通过计算机来设计各种原料的配比。 这期间的参考配方有: 玉米 55.3%,豆粕 38%,磷酸氢钙 1.4%,石粉 1%,食盐 0.3%,植物油 3%,复合添加剂 1%。 因为雏鸡消化道容积小,消化系统发育差导致消化能力差,进食 量有限,因此投喂饲料时,要少加勤添,让雏鸡可以自由采食,又可 以防止未使用完的饲料变质, 变质饲料会使雏鸡生长发育受阻或导致 死亡。喂料设备要求既便于鸡的采食,又不能让鸡进入料槽,因此采 用这种塔式料槽喂料,它由装料圆桶和料盘两部分组成,圆筒内装入 饲料后,饲料从筒底流到盘内供鸡采食,料筒的高度和大小应随鸡的 生长不断调节。 加料时, 工作人员将料加到料槽内, 装到八成满即可, 这样方便了雏鸡采食,也减少了饲料污染。 总之,育雏前期,要使用优质的全价饲料,尽可能增加雏鸡早期 采食量,对肉鸡后期的生产性能非常重要。 育雏后期是指 19 至 29 日龄的小鸡,是肉鸡骨骼和肌肉生长最为 关键的时期,需要较高的蛋白质水平,同时也需要较高的能量水平。 育雏后期小鸡的消化吸收能力逐渐提高,可以适当增加能量饲料,投 喂较粗的蛋白饲料。 研究表明:这期间饲料中粗蛋白含量要达到 19%,代谢能要达到 13.20 兆焦每千克。 这期间的参考配方有: 玉米 57.2%,豆粕 32%,棉籽粕 4%, 磷酸氢钙 1.5%,石粉 1%,食盐 0.3%,植物油 3%,复合添加剂 1%。 水是肉鸡不可缺少的营养素之一,但是饮水并不需严格地划 分为四个阶段。适当注意饮水管理就可以了: 肉鸡饮用水应符合人类饮用水的标准, 矿物质含量不应超标, 不能有细菌污染。 鸡只饮水量大概是饲料的 1.6~2 倍,饲料和水的摄入都随 着鸡群日龄增长而稳定增加。通常情况下,应全天足量供应,使鸡能 自由饮水即可。 肉用仔鸡中期是指 30 至 37 日龄的仔鸡,这一时期是肉鸡内脏器 官生长发育的重要阶段。鸡的采食量不断增加,适应能力显著提高, 是生长发育的高峰时期,对营养物质的吸收、转化能力很强,日增重 不断上升。为了使肉鸡的骨骼系统和心血管系统得到良好发育,同时 增加脂肪含量,需要较高的能量水平。应饲喂比育雏期蛋白质含量较 低、但能量较高的饲料,达到快速增重的目的。 研究表明:这期间饲料中粗蛋白需要量要达到 18%,代谢 能要达到 13.40 兆焦每千克。 这期间的参考配方有: 玉米 60.2%, 豆粕 33%, 磷酸氢钙 1.4%, 石粉 1.1%,食盐 0.3%,植物油 3%,复合添加剂 1%。 肉用仔鸡后期是指 38 日龄至出栏的仔鸡, 这一时期是鸡体快速增 重的后期,是脂肪沉积的最佳时期,沉积脂肪能力强,所以对能量的 需求也有所增加。但后期对蛋白质和氨基酸的需要量逐渐降低。研究 表明:这期间饲料中粗蛋白含量要达到 17%,代谢能要达到 13.50 兆焦每千克。可见后期饲料的代谢能要高于中期,粗蛋白质含量要低 于中期。6 周龄以后肉鸡的增重高峰期就过去了,肉料比逐渐下降。 为了提高养殖效率,这种白羽肉鸡在丰足饲养 42 天左右就可以出栏 了。 这期间的参考配方有:玉米 68.2%,麸皮 3%,豆粕 22%,磷 酸氢钙 1.3%,石粉 1.2%,食盐 0.3%,植物油 3%,复合添加剂 1%。 对于这种规模化养殖, 肉鸡全部采用同进同出的饲养模式: 就是指在同一栋鸡舍同时间内只饲养同一日龄的雏鸡, 经过一个饲养 期后,又在同一天相同的时间内全部出栏。这种饲养制度有利于切断 病源的循环感染,有利于疾病控制,同时便于饲养管理,提高劳动效 率。 今天看到的这种白羽肉鸡生长周期为 42-45 天,重量可达到 2.5-2.7 公斤。肉鸡生长速度快,高效的全价饲料起到了重要作用。 安全的饲料是鸡肉质量的保证,在我国绝对禁止饲料中添加激素 类药品,这样生产的鸡肉品质优良,无激素无药残,达到出口发达国 家的肉质标准。 三、蛋鸡饲料配比与使用: 我国养殖蛋鸡品种主要是褐壳蛋鸡,即有进口品种,也有国产品 种,生产性能基本接近。养殖蛋鸡是为了快下蛋,多下蛋。 蛋鸡饲养一般可以分为三个阶段:0~6 周龄为育雏期;7~18 周 龄为育成期;19 周龄以后为产蛋期。产蛋期又可细分为产蛋前期、 产蛋中期、 产蛋后期。 不同饲养阶段的蛋鸡其营养需求有较大的区别。 因此需要合理地制定各阶段饲料配比,充分发挥产蛋鸡的生产性能, 获得数量多、品质好、成本低的商品蛋。 育雏期是指 0~6 周龄的蛋鸡。这一时期是蛋鸡组织快速生长阶 段,羽毛增长快,代谢旺盛。但体温调节机能不完善,抵抗力弱,抗 病能力差。消化系统发育也不健全、胃的容积小,研磨饲料能力低。 所以针对以上的生理特点,要饲喂雏鸡高蛋白质、高能量、低纤维含 量、易消化的饲料。还需要补充足够的矿物质和各种添加剂,促进雏 鸡对食物的消化,以满足肌肉、骨骼的快速生长。设计配方时可选用 玉米、豆粕等优质原料。 研究表明:这期间饲料中粗蛋白含量要达到 18%,代谢能要达到 11.924 兆焦每千克。 这期间的参考配方有:玉米 62%,麸皮 3.2%,豆粕 30%, 磷酸氢钙 1.3%,石粉 1.2%,食盐 0.3%,复合添加剂 2% 。 育成期是指 7~18 周龄的蛋鸡。这一时期蛋鸡生长发育旺盛,羽 毛已经丰满, 体重增长速度比较稳定。 消化器官及其他器官日趋健全, 消化能力较强,也具有较强的体温调节能力和生活能力。骨骼的生长 速度超过肌肉的生长速度,这时应控制好体重、骨骼的协调增长,既 不能太瘦,又不能过肥。 从雏鸡料转为育成鸡料,主要是降低蛋白质水平,防止性腺生长 快,使鸡早熟而导致过早开产,影响产蛋期的产蛋量。但蛋白质水平 也不宜过低,会影响骨骼和肌肉的发育,造成鸡的体型小。这阶段还 应喂含钙量少的饲料,这样可使鸡体内贮存钙的能力提高。当到产蛋 期时,再喂高钙的产蛋饲料,让其继续维持这种保留钙的能力,加快 骨钙的储备,以保证高的产蛋率。 研究表明:这期间饲料中粗蛋白含量要达到 16%,代谢能要达到 11.715 兆焦 每千克。 这期间的参考配方有: 玉米 61.4%, 麸皮 14%, 豆粕 21%, 磷酸氢钙 1..2%,石粉 1.1%,食盐 0.3%,复合添加剂 1% 。 产蛋期是指 19 周龄至淘汰期的蛋鸡。这一时期又按产蛋率高低 分为产蛋前期、产蛋中期和产蛋后期。 这一时期的饲养好坏将对产 蛋整个时期的产蛋量和经济效益影响极大。 产蛋前期是指蛋鸡开产至 40 周龄,或者产蛋率由 5%达 70% 。 这一时期是蛋鸡刚开始产蛋的阶段,产蛋率还不稳定。在这一阶段, 蛋鸡会随着日龄的增加而逐渐提高产蛋率, 对营养物质的消化吸收能 力逐渐增强,采食量也持续增加。 因此,这一时期蛋鸡需进食足够的能量和蛋白质等营养素才能满 足生理需要,此外,蛋壳的形成需要大量的钙,对钙的需要量也有所 增加。确保营养成分供应充足,力求延长产蛋高峰期,充分发挥其生 产性能。 研究表明这期间饲料中粗蛋白含量要达到 16%,代谢能要达到 11.506 兆焦每千克。 这期间的参考配方有:玉米 58.4%,麸皮 3%,豆粕 28%,磷 酸氢钙 1..3%,石粉 8%,食盐 0.3%,复合添加剂 1% 。 产蛋中期是指 40~60 周龄或产蛋率由 80%至 90%的高峰期, 这一时期蛋鸡体重几乎没有增加,蛋重略有增加。这是产蛋鸡正常的 体重发育规律,20 周龄之前体重增长较多,24~40 周龄平均日增 重 2~4g,此后保持相对平衡并少有增加。若产蛋高峰期体重减轻, 意味着育成期时体内储备的能量过多被动用, 如从饲料中得不到及时 补充,即预示着产蛋率的下降和产蛋高峰期的提前结束。因此必须保 证母鸡每天摄入足够的营养,来满足产蛋高峰期的营养需要。 从开产到产蛋高峰是饲养蛋鸡的关键阶段。对于能量和蛋白质的 需求有所下降,但由于蛋重的增加,饲粮中的粗蛋白质水平不可降得 太快。同时钙的水平要略有提高,以保证鸡蛋的质量。 研究表明这期间饲料中粗蛋白含量要达到 15%,代谢能要达到 11.506 兆焦每千克。 这期间的参考配方:玉米 57.9%,麸皮 4%,次粉 1.5%, 豆粕 21..5%,花生粕 2%,棉籽粕 2%,磷酸氢钙 1..3%,石粉 8%,食盐 0.3%,复合添加剂 1.5% 。 产蛋后期是指 60 周龄以后或产蛋率降至 70%以下,这—时期是 产蛋率下降阶段。随着年龄的增长和产蛋高峰期的过去,产蛋率持续 下降,蛋壳品质差,饲料中营养物质的消化和吸收能力也不断降低。 因此饲料中应适当增加矿物质和维生素等各种添加剂的用量。 还应适 当增加饲料中钙磷成分。同时随着产蛋量的下降,对蛋白质的需要量 也相应减少,但在降低粗蛋白质水平的同时不可提高能量水平,以免 使鸡变肥而影响生产性能。 研究表明这期间饲料中粗蛋白含量要达到 14%,代谢能要达到 11.506 兆焦每千克。 这期间的参考配方有:玉米 57.4%,麸皮 4%,次粉 3%,豆粕 21%,棉籽粕 3%,磷酸氢钙 1.3%,石粉 8%,食盐 0.3%,复 合添加剂 2%。 冬季蛋鸡逐渐停产进入休产期,是蛋鸡机体对营养物质的需要量 大大减少的季节,只需要少部分营养物质供给本身的消耗,没有必要 再继续供给产蛋高峰期的高质量的饲料了。饲料调整的原则应是“减 精增粗”,可减少玉米、豆粕等精饲料,增加麸皮等粗饲料。 在饲养过程中,除了使用科学高效的饲料外,还应注意饲喂的条 件和环境, 确保蛋鸡可以有一个清洁、 卫生、 安静的环境产蛋。 因此, 饲养员要注意观察鸡群;定时完成加料、添水、捡蛋、清粪等规定的 日常工作;食槽、水槽、地面、墙壁也要经常涮洗,定时消毒,注意 保持舍内卫生。 各种鸡饲料的配比是科研人员在养殖过程中不断总结出来的,具 有严格的科学依据,不同品种的鸡在不同时期饲料的配比各不相同, 需要专业人员严格把关, 优质高效的饲料可以充分发挥优良品种的遗 产属性。 过去养殖户一般根据自己的经验自己动手配置饲料,从饲料厂买 来预混料,就是所谓的辅料,包括微量元素和各种添加剂的混合物, 然后在自己的养殖区利用小型混合机械混合玉米等主饲料, 养殖户往 往对各种成分的配比控制不是很精确, 在混合过程中还可能给饲料带 来污染,现在更为高效的方法是:完全工厂化加工,将全部营养物质 在工厂生产线上完成混合、制粒,出厂的饲料已经是全价饲料,养殖 户只需按饲料说明书,根据鸡的生长阶段按时投喂就可以了。这样养 殖场和饲料加工厂分工协作,实现规模化、科学化养殖,将养鸡产业 做大 做强!


 
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