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常用饲料原料的识别与分类

鏃ユ湡;2019-09-05  鏉ユ簮锛毼粗  浣滆咃細admin

  常用饲料原料的识别与分类_农学_高等教育_教育专区。龙岩学院动物营养与饲料学 必做作业

  动 物 营 养 与 饲 料 学 常用饲料原料的识别与分类 姓名: 学号: 班级 : 常用饲料原料的识别与分类 目 录 一.能量饲料…………………………………………………………….1 1.大麦………………………………………………………………. 1 2.椰油粉……………………………………………………………. 2 3.葡萄糖……………………………………………………………. 3 4.白糖………………………………………………………………. 4 5.高粱………………………………………………………………. 5 6.碎米………………………………………………………………. 6 7.面粉………………………………………………………………. 7 8.麸皮………………………………………………………………. 8 9.米糠………………………………………………………………. 9 10.统糠……………………………………………………………. 10 11.玉米……………………………………………………………. 11 12.木薯颗粒………………………………………………………. 12 二.蛋白质饲料…………………………………………………………13 1.DDGS……………………………………………………………… 13 2.三虫粉…………………………………………………………… 14 3.奶酪粉…………………………………………………………… 15 4.巧克力粉………………………………………………………… 16 5.上杭奶粉………………………………………………………… 17 6.柠檬酸渣………………………………………………………… 18 7.发酵豆粕………………………………………………………… 19 8.玉米胚芽粕……………………………………………………… 20 9.菜籽粕…………………………………………………………… 21 10.大豆…………………………………………………………… .22 11.豆粕…………………………………………………………… .23 12.膨化大豆………………………………………………………. 24 13.椰子粕…………………………………………………………. 25 14.鱼粉……………………………………………………………. 26 三.矿物质饲料…………………………………………………………27 1.沸石粉………………………………………………………… 27 2.石粉………………………………………………………………28 3.硫酸镁……………………………………………………………29 4.氢钙………………………………………………………………30 5.磷酸二氢钙………………………………………………………31 6.碳酸氢钙…………………………………………………………32 四.饲料添加剂…………………………………………………………33 1.硫酸锰……………………………………………………………33 2.亚硒酸钠…………………………………………………………34 3.硫酸铜……………………………………………………………35 4.硫酸亚铁…………………………………………………………36 5.硫酸锌……………………………………………………………37 6.硫酸钴……………………………………………………………38 7.赖氨酸……………………………………………………………39 8.苏氨酸……………………………………………………………40 9. 植酸酶颗粒…………………………………………………… 41 10.开胃宝………………………………………………………… 42 五.维生素饲料…………………………………………………………43 1.氯化胆碱…………………………………………………………43 一.能量饲料 1.大麦 外观特征:大麦呈淡黄色椭圆锥状物质。 营养价值:裸大麦的粗纤维含量为 2.0%,与玉米相当;皮大麦的粗纤维含量较高为 4.8%; 无氮浸出物含量为 67%以上,主要成分为淀粉,其他糖约占 10%,主要是非淀粉 多糖,含量分别占干物质的 6.25%~6.93%和 3.85%~4.51%,故大麦的生理有效能 值低于玉米和小麦,每千克含代谢 能 11.21~11.30MJ (鸡) ; 蛋白质含量为 11%~13%, 蛋白质的品质是能量饲料中较好的, 氨基酸的组成中赖氨酸、 蛋氨酸、 色氨酸、异亮氨酸等含量高于玉米,尤其是赖氨酸含量为 0.43%,比玉米几乎高 出一倍。矿物质含量仍为钙(0.04%~0.09%)少磷(0.39%~0.33%)多,钙磷比例 不恰当,相对于小麦和玉米植酸磷占总磷的比例较少,约占总磷的 46.15%~48.49%;大麦含微量元素铁较高,但含铜较低。 饲用价值:总体而言大麦的饲用价值较玉米低,用来喂猪、家禽和牛的饲用价值为玉米的 88%、80%~85%(鸡)和 90%牛。通常情况下,大麦不宜用来配制仔猪饲粮, 但有研究表明, 将大麦进行加热处理后, 能显著改善仔猪的生产性能 (比生大麦) 。 用大麦饲喂育肥猪,以不超高 25%为宜,并可获得质量较高的、有利于加工的硬 脂酮体。 大麦对鸡的饲用价值明显不如玉米, 在肉仔鸡饲粮中用量以不超高 20% 为宜,育肥鸡最好控制在 10%以下。大麦是反刍动物优良的精料,在奶牛精料补 充料用量上以控制在 40%以内为宜。 品质鉴定: NY-T210-92 皮大麦 裸大麦 指标 一级 二级 三级 一级 二级 三级 粗蛋白 ≥11.0 ≥10.0 ≥9.0 ≥13.0 ≥11.0 ≥9.0 粗纤维 <5.0 <5.5 <6.0 <2.0 <2.5 <3.0 粗灰分 <3.0 <3.0 <3.0 <2.5 <2.5 <3.5 来 源:大麦籽实。 -1- 2.椰油粉 外观特征:淡黄色粉末。 营养价值:是以椰子油为主要原料研发生产的一种新型能量饲料原料。椰子油富含中短链 脂肪酸,幼龄动物非常容易消化吸收,相对其它油脂有着极大的优势。新鲜椰 子油经过特有剪切均质工艺,将脂肪颗粒加工成更小的脂肪微粒,并经过乳化 工艺均匀包被,具有良好的稳定性和水溶性。中短链脂肪酸吸收、转运途径简 单高效, 吸收后不需要重新合成直接进入血液, 可以快速给幼龄动物提供能量。 饲用价值:椰油粉既能快速、高效的为幼龄动物提供能量,又富含必需脂肪酸,保证了幼 龄动物的脂肪酸营养需求。椰子油粉良好的流动性省去了加油的繁琐,易于均 匀混合。高效、高能、方便使用的化椰油粉,是为幼龄动物和母畜提供高效能 量营养的最佳选择。中短链脂肪酸具有功能性的作用,如辛酸、癸酸、月桂酸 可改善肠道环境,具有很强的抗菌、杀菌、抑制病毒和寄生虫的作用,减少腹 泻发生。 还可以乳化饲料中其他原料中所含油脂, 提高消化吸收率。 饲喂母猪, 可以提高母乳中中短链脂肪酸含量,快速补充母乳中的月桂酸,减少乳猪脂肪 性腹泻。还有天然油香,诱食性好,提高幼小动物采食量。 来 源:椰子油、膨化玉米、天然生物乳化剂、糖类等营养性添加剂加工制作而成。 -2- 3.葡萄糖 外观特征:白色粉状固体,味甜。 营养价值:葡萄糖(化学式 C6H12O6)又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖,甚至简称为葡糖,是自然 界分布最广且最为重要的一种单糖, 它是一种多羟基醛。 纯净的葡萄糖为无色晶 体,有甜味但甜味不如蔗糖,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于。葡萄糖用于 食品行业,由于其可以有效地防止低钠综合症的发生,故可以作为食品添加剂。 饲用价值: 补充能量,并参与机体代谢过程,促进机体对钙、磷和其它营养成份的吸收利 用。 常用本品可增强机体免疫力和抵抗力, 对生病后的健康恢复有良好的作用。 对提高幼小畜禽的成活率和育成率有显著效果。 品质鉴定: 项目 外观 气味 滋味 颜色 要求 一水葡萄糖 无水葡萄糖 全糖分 无定型粉末,无肉 眼可见杂质 无异味 甜味温和,纯正,无异味 白色或无色 结晶状粉末,无肉眼可见杂质 来 源:以优质淀粉或大米经为原料,经淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化精制浓缩而成的 块状葡萄糖, 将块状葡萄糖切削后干燥成葡萄糖粉, 又称全糖粉或食品级葡萄糖 粉。 -3- 4.白糖 外观特征:白色晶粒。 营养价值:作为调味剂和诱食剂,提高适口性。还能作为作为营养添加剂,提高猪的生长性 能。补充仔猪体内的糖,还可预防仔猪因先天性营养不良导致的低血糖病,提 高其成活率。 饲用价值:在生长鸡饲料添加 2%的糖蜜对颗粒饲料粉尘率的改善为 5.7,添加 3%糖蜜,其 改善率为 6.8%;在成鸡饲料中添加 2%的糖蜜,其改善率为 26.7%;而添加 3%的 改善率为 28.8%。在奶牛日粮中使用,可以促进瘤胃微生物的消化能力,实验 证明它可以提高日粮干物质的采食量达 9%对于日粮中低等级的营养价值。 品质鉴定: 项目 外观 气味 滋味 颜色 要求 晶粒均匀,干燥松散 无异味 味甜,无异味 洁白,有光泽无明显黑点 来 源:白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。 -4- 5.高粱 外观特征:红褐色圆籽状。 营养价值:蛋白质的含量一般是 9~11%,其中约有 0.28%的赖氨酸,0.11%的蛋氨酸,0.18% 的胱氨酸,0.10%的色氨酸,0.37%的精氨酸,0.24%的组氨酸,1.42%的亮氨酸, 0.56%的异亮氨酸,0.48%的 苯丙氨酸,0.30%的苏氨酸,0.58%的缬氨酸。高粱 子粒中亮氨酸和缬氨酸的含量略高于玉米, 而精氨酸的含量又略低于玉米。 其他 各种氨基酸的含量与玉米大致相等。 饲用价值: 高粱糠的消化能和代谢能值比较高, 高粱对猪和鸡的饲用价值分别为玉米的 95%。 但因高粱糠中含有较多的单宁,适口性差,易引起便秘,故喂量受到限制。 品质鉴定: 指标 粗蛋白 粗纤维 粗灰分 一级 ≥9.0 <2.0 <2.0 二级 ≥7.0 <2.0 <2.0 三级 ≥6.0 <3.0 <3.0 来 源:高粱籽实。 -5- 6.碎米 外观特征: 碎米呈白色,长度是完整大米的四分之三以下物质。 营养价值: 碎米的营养特性碎米的营养成分与大米基本相同,粗纤维和矿物质含量略高于整 米,其中水分 12~14%,粗蛋白质含量在 5~11%范围内,粗纤维含量在 0.2%~2.7% 范围内,无氮浸出物在 61%~82%范围内,矿物质含量在 2.3%左右,因其营养成分 变动较大,所以用碎米作饲料时,要对其养分实测。 粗纤维含量低而无氮浸出物含 量高的碎米,其营养价值可与玉米相媲美。 碎米中的氨基酸含量变异较大,但即使 含量较高的碎米,其中所有氨基酸亦均不能满足畜禽的需要,需补充蛋白质饲料。 饲用价值:雏禽刚出壳因消化系统没有发育完全,消化功能较差,所以必须喂养一些柔软易 消化的食物,雏鸭和雏鹅在 24~36 小时内即可开食,进食前要饮些温水,雏鸡一 般在出壳后 12~24 小时内进食。可以用碎米煮成米饭饲喂雏畜,4~5 天后随着雏 禽的消化功能增强,可以把生米加开水浸泡 2~3 小时,捞起喂用。10 天以后可 以用生碎米直接喂食。 一般来说,碎米粉碎的越细,与其他料混合的均匀,饲喂效果就越好,可以提高 饲料的消化率。但也不宜粉碎的过细,导致畜禽咀嚼不充分,唾液混合不均匀, 反而妨碍消化。 牛、羊等反刍动物的饲料要求粗一些,可以把碎米粉碎到超过 2mm,混合到饲料 中,有利于反刍,提高饲料消化率。 品质鉴定: NY/T212-1992 等级 一级 ≥7.0 <1.0 <1.5 二级 ≥6.0 <2.0 <2.5 三级 ≥5.0 <3.0 <3.5 质量标准 粗蛋白 粗纤维 粗灰分 来 源: 稻谷经脱壳并碾去皮层所获得的颗粒度不完整的残次品, 长度小于同批试样 平均长度四分之三、留存 1.0mm 圆孔筛上的不完整米粒。 -6- 7.面粉 外观特征:面粉呈淡黄色粉状。 营养价值: 面粉有效能值高, 如其消化能 (猪) 为 13~14MJ/kg, 代谢能 (鸡) 为 12~13MJ/kg, 产奶净能为 8.5~9.0MJ/kg。面粉的粗蛋白质含量居谷实类之首位,在 12%以上, 有的达 14%以上,但必需氨基酸尤其是赖氨酸不足,因而面粉蛋白质品质较差。 面粉的粗脂肪含量低(约 1.7~1.9%) 。 饲用价值:面粉是一种重要的饲料原料,属于能量饲料,也就是为畜禽提供能量,其作用类 似于玉米,但其能量水平低于玉米,蛋白水平高于玉米,对水产配合饲料等颗粒 饲料,面粉有起到粘合剂的作用。在鸡鸭饲料中做粘和剂使用,1-3%添加。面 粉饲口性好,用在乳猪料中主要是提高饲口性,5-15%添加。大量使用面粉会使 颗粒硬度大,影响采食。 品质鉴定: 粗蛋白 项目 感官指标 浅灰白色状, 新鲜无 哈味、发酵变、结块 及异味异嗅,无掺杂 掺假等, 含麸率小于 面粉 1.0% ≤14.0 ≥1.0 ≤1.5 霉菌<4×104 个/ 克), (呕吐毒素≤ 1.0 mg/kg) 水分% 质% 粗灰分% 卫生指标及其他 来 源: 小麦经制粉工艺制成的以面粉为主、含有少量细麦麸和胚的粉状产品。 -7- 8.麸皮 外观特征:质地比较松软的黄褐色片状物质。 营养价值:粗蛋白质含量高于原粮, 一般为 12%-17%,氨基酸组成较佳,但蛋氨酸含量少。与 原粮相比,麸皮中无氮浸出物(60%左右)较少,但粗纤维含量高得多,10%,甚至更 高。正是这个原因,麸皮中有效能较低,如消化能(猪)为 9.37MJ/kg,代谢能(鸡) 为 6.82MJ/kg, 产奶净能 ( 奶牛 ) 为 6.23MJ/kg 。灰分较多 , 所含灰分中钙少 (0.1%-0.2%)磷多(0.9%-1.4%) ,Ca、 P 比例(约 1:8)极不平衡,但其中磷多为(约 75%)植酸磷。 饲用价值: 麸皮有效能值较低,因此在肉鸡饲粮中用量一般为 5%以内, 在种鸡和产蛋鸡饲 粮中用量为 5%~ 1 0%。若需控制后备种鸡体重,可在其饲粮中加 1 5~20%。 由于麸皮粗纤维多,难消化,所以不宜用麸皮作仔猪的饲料 。 但对生长育肥猪可 用麸皮,可提高猪的胴体品质,产生白色硬体脂, 一般控制在饲粮 15%~25%以内。 麸皮容积大, 纤维含量高, 适口性好,是奶牛、 肉牛及羊的优良饲料原料。 用 量可占其饲粮的 25%~30%, 甚至更高。 麸皮在泌乳母牛精料中用量 25%~ 30% 时, 有助于其泌乳 。肉牛精料中可用到 50% 。麸皮在马属动物饲粮中用量可达 50% , 但不能再高, 否则有诱发肠结石的危险。 品质鉴定: GB10368-89 质量标准 一级 粗蛋白 粗纤维 粗灰分 ≥15.0 <9.0 <6.0 等级 二级 ≥13.0 <10.0 <6.0 三级 ≥11.0 <11.0 <6.0 来 源:为小麦最外层的表皮,小麦被磨面机加工后,变成面粉和麸皮两部分,麸皮 就是小麦的外皮。 -8- 9.米糠 外观特征:黄色粗糙粉状物质。 营养价值:米糠的蛋白质、氨基酸、粗纤维、脂肪含量均高于玉米,尤其是脂肪含量可达 16.5%,最高达 22.4%,脂肪的脂肪酸组成中以不饱和脂肪酸为主,油酸和亚油 酸占 79.2%,故米糠的生理效能值较高,每千克含代谢能 11.21MJ(鸡)和消化 能 12.64MJ(猪);钙少(0.07%)磷多(1.43%) ,钙磷比列严重失调为 1:20 左 右,而且磷以植酸性为主,占总磷 93%左右,因而利用率较低;富含微量元素铁 和锰;维生素 B 族和维生素 E 含量高,但缺乏维生素 A、维生素 C 和维生素 D。 饲用价值: 应用米糠时应注意消除胰蛋白酶抑制剂、 植酸磷、 NSP 等抗营养因子的不利影响, 应防止脂肪酸氧化酸败而影响适口性和营养价值。 米糠是糠麸类饲料中能量最高 的,新鲜米糠适口性较好。对猪是较好的能量饲料。新鲜米糠在生长猪饲料中用 量应控制在 12%以内,育肥猪最大量应控制在 15%。米糠对鸡饲用价值较低,为 玉米的 50%,细米糠饲用价值较高,为玉米的 85%~90%,因此,在鸡饲粮中的最 大用量应控制在 5%~10%。在水产饲料中可添加 ,5%左右,漂浮力强,维生素含量 较高,含有鱼饲料所必需而其他原料很少含有的肌醇;在牛饲料中可添加 5% ~8% , 适口性好,热能高,淀粉含量高·对改善奶牛的奶质有很好的作用 。 品质鉴定: GB1037-9 质量标准 一级 粗蛋白 粗纤维 粗灰分 ≥13.0 <6.0 <8.0 等级 二级 ≥12.0 <7.0 <9.0 三级 ≥11.0 <8.0 <9.0 来 源: 糙米在碾米过程中分离出来的皮层,含有少量胚和胚乳。 -9- 10.统糠 外观特征:黄褐色粗糙粉状物质其中参杂有细碎稻谷皮。 营养价值: 统糠是稻麦等谷类粮食加工后的副产品,分三七统糠和二八统糠,统属糠麸类。 但它与米糠、麦糠又有区别:一是其粗蛋白质含量低,仅在 5%左右( 5.4% ~4.4%) ,相当于秸秆的蛋白质含量,高于水花生、水葫芦等。二是从总能量测 定,它与米糠、麸皮等相似,但其含粗纤维高达 31%-35%,它的消化吸收率 仅为米糠的 20%左右,营养价值不高。 饲用价值:统糠是一种营养价值较差的谷壳粗饲料,大约 9-15 公斤统糠粉只相当于 1 公斤 精饲料.但在良好的饲料条件下即精饲料的搭配较丰富时,日粮中统糠粉拱配比 例占 30 肠以下,具有一定的饲料价值,搭配比例占猪日粮的 40 肠以上时,统糠 不起饲料应有作用,甚至起负作用.在发育阶段,即肥育期喂统糠,虽然增重程 度不同,但一般表现良好,因此,在混合饲料适当地配合一些统糠是可取的,但 必须注意配合比例数量不宜过多。 品质鉴定: GB1037-9 质量标准 一级 粗蛋白 粗纤维 粗灰分 ≥13.0 <6.0 <8.0 等级 二级 ≥12.0 <7.0 <9.0 三级 ≥11.0 <8.0 <9.0 来 源:稻谷加工过程中自然产生的含有稻壳的米糠,除不可避免的混杂外,不得人 为加入稻壳粉。 - 10 - 11.玉米 外观特征:黄色扁平颗粒状物质。 营养价值:玉米籽实含生理有效能最高,每千克含代谢能 13.56MJ(鸡) ,是禾谷类籽实中 生理有效能值最高的。玉米粗纤维含量低,仅为 2%左右,易消化,适口性好, 对畜禽而言,饲用价值高于其他禾谷类籽实,因此,通常在配合饲料中的用量在 50%以上。但玉米蛋白质含量较低(7%~9%) ,且品质较差,缺乏赖氨酸和色氨酸; 钙含量极低,仅为 0.02%,磷含量约 0.27%,但有效磷仅为 0.12%,钙、磷比极 不平衡(Ca:P=1:6 有效磷) ;黄玉米中含β -胡萝卜素和叶黄素较高,有利于 禽类蛋黄着色,但缺乏维生素 D 和维生素 K,水溶性维生素中维生素 B1 含量较 丰富,而维生素 B2 和叶酸缺乏。 饲用价值:玉米适口性好,能值高,是猪、禽饲粮中的饲料原料,最大用量可达 70%。玉米 的饲用价值(除小麦对猪的价值外)高于其他谷实类饲料,而且黄玉米有助于鸡 皮肤和脚胫着色。但育肥后期猪大量使用玉米会导致胴体变软,背膘变厚,而影 响加工。 另外在应用玉米时, 除注意补充缺乏的营养素外, 还应注意黄曲霉污染, 而造成黄曲霉毒素中毒。 目前,通过玉米育种,已培育出高赖氨酸玉米和高油脂玉米,这两个品种在饲粮 中的应用, 将改善动物的生产性能。 品质鉴定: GB/T17890-1999 等级 质量标准 粗蛋白 粗灰分 粗脂肪 一级 ≥9.0 <1.5 <2.3 二级 ≥8.0 <2.0 <2.6 三级 ≥7.0 <2.5 <3.0 来 源: 玉米籽实。 - 11 - 12.木薯颗粒 外观特征:黑褐色棒状颗粒。 营养价值:木薯颗粒含淀粉 72.6~76.6%、水份 13~14%、蛋白质 2.8~3.9%、油脂 0.8%、粗 纤维 3.3%、钙 0.07%、磷 0.05%、灰份 2.4%。木薯所含的钙、磷、微量元素和维 生素都极低,但是木薯叶中含有大量的胡萝卜素和维生素,及微量元素。 饲用价值:作为能量饲料使用时,是一种抗营养因子成分,它能阻碍木薯粉细胞中的营养物 质的消化吸收; 这是木薯粉与玉米粉的区别之一, 使用木薯干粉代替玉米粉时, 需要添加相应的果胶酶制品,如粗饲料降解剂适量,则效果较好。 生长肉鸡饲喂含 15%~25%木薯粉的配合日粮 ,肉鸡的生长和饲料效率良好 ,当 木薯粉的用量增到以上时肉鸡的增重和饲料效率降低。 品质鉴定: 指标 木薯干 粗纤维 <4.0 粗灰分 <4.0 来 源: 木薯经切块、切片、干燥、粉碎等工艺获得的颗粒。 - 12 - 二.蛋白质饲料 1.含可溶物的___干酒精糟[____干全酒精糟] [DDGS] 外观特征:黄色或黄褐色粉状物质。 营养价值:DDGS 的主要特点是低淀粉、高蛋白.粗蛋白含量可达 28%左右。可消化纤维以及 有效磷和硫含量高.可广泛用于畜牧生产;酵母菌体、B 族维生素含量最丰富,而且 富含生长因子,有利于动物生长。 饲用价值:用于配合饲料作原料或作动物饲喂,适口性强,可增加喂养动物的蛋白质摄入量 及各种氨基酸、维生素、微量元素等营养成分摄入,并含有生物活性物质及生长 因子,能促进家畜、家禽、鱼类等消化液分泌,对肠道有害菌有抑制作用,具有 防病、促生长等功效,DDGS 是较经济且可部分代替畜禽饲料中的玉米、豆粕和 磷酸二氢钙的原料。 其蛋白源主要是玉米种提取, 是一种较为理想的配合饲料原 料。 品质鉴定: 等级 质量标准 粗蛋白 粗灰分 粗脂肪 粗纤维 水分 一级 ≥33.0 <4.5 <8.0 <12.8 <12.0 二级 ≥28.0 <4.5 <9.0 <12.8 <12.0 三级 ≥24.0 <4.5 <10.0 <12.8 <12.0 来 源:谷物籽实或薯类经酵母发酵、蒸馏除去乙醇后,对剩余的全釜溜物(酒糟全 液,至少含四分之三固体成分)进行浓缩、干燥制成的产品。产品名称应标明 具体的谷物来源。根据谷物种类不同,可分为含可溶物的大麦干酒精糟、含可 溶物的大米干酒精糟、含可溶物的玉米干酒精糟、含可溶物的高粱干酒精糟、 含可溶物的小麦干酒精糟、 含可溶物的黑麦干酒精糟。 以两种及两种以上谷物 籽实获得的产品标称为含可溶物的干谷物酒精糟。 - 13 - 2.三虫粉(45%) 外观特征:黑褐色粉末。 营养价值:三虫粉是一种新型昆虫源蛋白饲料添加剂。蛋白质含量高,各种微量元素丰富, 特别是含有甲壳素、天然抗菌肽等物质的新型饲料添加剂产品。含有 17 种氨基 酸,67%以上的蛋白质和抗菌肽,甲壳素等,其中 9 种为动物生命活动的必需氨基 酸,富含多种维生素、卵磷脂、异黄酮及钙、锌、铁、镁等有益矿物质元素,营 养均衡,诱香效果明显等特点。 饲用价值:它是一种成本下降的高级蛋白饲料,且能提高免疫力。降低胆固醇,改善消化机 能,减少体內重金属的积蓄。,三虫粉是三种昆虫的复合体,主要包括黄粉虫,蝗 虫,蝇蛆等,而这三种昆虫体内富含甲壳素,抗菌肽和抗菌蛋白。肽作为蛋白质酶 解的产物,可以大大提高蛋白的吸收利用率,尤其对一些消化利用率比较低的蛋 白原料进行酶解后,能明显提高消化吸收率,同时甲克素和抗菌蛋白发挥的效用 使三虫粉相比鱼粉又多了优势,包括提高机体免疫力,抗癌,改善消化等,可以产 生肽类抗生素,对禽畜具有促进生长,保健和治疗疾病的功能,这些都是单纯鱼粉 所无法实现的。 来 源:以蝇蛆,黄粉虫,蝗虫为原料,按科学的配方和比例加工而成。 - 14 - 3.奶酪粉 外观特征:乳黄色粉末状。 营养价值:奶酪粉中富含容易消化吸收的蛋白质、钙、磷、镁、锌、以及其他多种维生素, 便于迅速补充身体所需能量和营养, 而不带来任何消化负担。 奶酪粉中的镁含量 较高,可以提高心脏的耐疲劳能力。 饲用价值:奶酪粉不但能提供大量的蛋白质。而且奶酪粉中维生素 A 和胡萝卜素含量丰富。 此外,奶酪粉中酪蛋白对维护畜禽的肠道健康有积极用。奶酪粉中的钙易于被畜 禽吸收,对幼畜生长和健康发育起十分重要的作用。 来 源:奶酪粉是以牛奶、或羊奶作为原料,加入乳酸菌及凝乳酵素后凝固、滤除水分 后浸于盐水中三天,然后再经过四到六个月的发酵而成。 - 15 - 4.巧克力粉 外观特征:巧克力色粉末。 营养价值:巧克力粉是一种高热量,但其中蛋白质含量偏低,脂肪含量偏高的食品。 饲用价值:巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质,畜禽对其吸收消化 的速度很快,畜禽在临产前如果适当在饲料中增加巧克力粉,可以得到足够的 力量促使子宫口尽快开大,顺利分娩,对母幼畜都是十分有益的。 品质鉴定: 感观指标:具有各种巧克力和巧克力制品相应的色、香、味及形态,无异味 , 无肉眼可见的杂质。 理化指标: 项目 铅(以 Pb 计),mg/kg 砷(以 As 计),mg/kg ≤ ≤ 指标 1 0.5 15 铜(以 Cu 计),mg/kg ≤ 来 源:由牛奶、巧克力或者可可粉和糖混合而成。 - 16 - 5.上杭奶粉 外观特征:乳黄色粉末状。 营养价值:奶粉是以新鲜牛奶为原料,用冷冻或加热的方法,除去牛奶中几乎全部的水分, 干燥后添加适量白砂糖加工而成的。奶粉中保留了鲜奶中绝大部分的营养成分。 全脂奶粉含有牛奶中的优质蛋白质、 脂肪、 多种维生素以及钙、 磷、 铁等矿物质。 饲用价值:作乳猪、羔羊 、犊牛等幼畜的蛋白质饲料。补充仔猪营养,有效调理肠道健康, 促进健康肠道微生态系统建立;断奶应激、转栏应激、换料应激。使弱仔僵猪 迅速恢复采食,大幅度提高仔猪成活率。 品质鉴定: 项目 蛋白质/(%) ≥ 脂肪b/(%) ≥ 复原乳酸度/( oT) 牛乳 ≤ 羊乳 杂质度/( mg/kg) ≤ 水分/(%) ≤ 指标 乳粉 非脂乳固体a 的34% 26.0 18 7~14 16 30 调制乳粉 16.5 - a 非脂乳固体(%)=100%-脂肪(%)-水分(%)。 b 仅适用于全脂乳粉。 来 源:将牛奶除去水份后制成的粉末,它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶 为原 料,用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后添加适量的维 生素、矿物质等加工而成的冲调食品。 - 17 - 6.柠檬酸渣 外观特征:黄色、棕色粉状物,气味芳香。 营养价值:蛋白高,并含丰富氨基酸,多种维生素,尤其蛋氨酸及胡萝卜素含量较高。能量 高,可提供畜禽所需的能量,代替部分玉米。含有丰富的氨基酸、维生素及促进 动物生长代谢的各种微量元素。 饲用价值:玉米香味较浓,适口性极佳,易消化吸收。可用于配合饲料作原料或用作动物饲 喂,可增加喂养动物的蛋白摄入量及各种氨基酸、维生素、微量元素等营养成分 摄入。颜色好,富含叶黄素,在饲料中有着着色剂的作用。含有生物活性物质及 生长因子,可促进畜禽消化液分泌,对肠道的有害物质有抑制作用,具有防病等 功效。 品质鉴定: 等级 项目 水分% 粗蛋白质% 粗纤维% 粗灰分% 粗脂肪% 呕吐霉素 一级 ≤12.0 ≥28.0 ≥10.0 ≥4.5 ≥8.0% 二级 ≤12.0 ≥26.0 ≥10.0 ≥5.0 ≥8.0% ≤2.0mg/kg 三级 ≤12.0 ≥24.0 ≥10.0 ≥8.0 ≥8.0% 来 源: 玉米液化,提取部分柠檬黄之后的副产品,经蒸汽烘干制成。 - 18 - 7.发酵豆粕 外观特征:淡黄色粉状状。 营养价值: 蛋白质含量高、消化率高,吸收速度快。富含有益菌,调节胃肠道菌群平衡。 富含乳酸,未知生长因子、维生素。 饲用价值:具有独特的发酵芳香味,诱食性极佳,改善饲料风味,增加动物食欲, ,提高 动物采食量,促进生长;提供天然的酸化剂-乳酸、醋酸,不必另行添加饲料 酸化剂,降低饲料成本;无抗原和抗营养因子,解决动物的营养性腹泻;调理 和激活细胞和机体的整体活性,促进动物肠道绒毛的发育,促进幼龄动物胃肠 道功能,提高防病抗病能力,促进动物的健康生长发育;高含量生物活性小肽 蛋白,可以通过肠道粘膜直接吸收,转运速度快、吸收速率快、不易饱和;不 存在与氨基酸吸收竞争,还能促进游离氨基酸的转运;小肽吸收耗能低,节省 能量,提高蛋白利用率;补充大量活性益生菌,增强有益微生物的生长繁殖, 抑制大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌的生长,改善肠道的微生态平衡,减少疾病 的发生;提高动物机体的免疫功能,减少抗生素的用量或替代部分抗生素,具 有营养和提高免疫力的双重作用。 品质鉴定: 项目 指标 粗蛋白 水 分 生物素 乳 酸 乳 酸 消化率 酸 碱 有 菌 益 ≥50% ≤12% ≥350g/t ≥3% ≤7% ≥97.1% 4.5- 5.0 ≥18 亿 /g 来 源:是利用现代生物工程发酵菌种技术,以优质豆粕为主要原料制成。 - 19 - 8.玉米胚芽粕 外观特征:金黄色均匀碎片状物质。 营养价值:玉米胚芽粕中含粗蛋白质 18%~20%,粗脂肪 1%~2%,粗纤维 11%~12%。其 氨基酸组成与玉米蛋白饲料(或称玉米麸质饲料)相似。名称虽属于饼粕类,但 按国际饲料分类法,大部分产品属于中档能量饲料。从蛋白质品质上看,玉米胚 芽粕的蛋白质品质虽高于谷实类能量饲料, 但各种限制性氨基酸含量均低于玉米 蛋白粉及棉、菜籽饼粕。 饲用价值:玉米胚芽粕中的粗纤维含量较高,对降低生长育肥猪的膘厚有一定作用。眼肌面 积是猪胴体中最具有价值的部位, 是评价胴体产肉能力的重要指标。 增加眼肌面 积将增加胴体瘦肉率, 降低背膘厚度和提高饲料利用率。 利用玉米胚芽粕和玉米 蛋白饲料配制饲粮,在一定程度上可降低生长育肥猪的平均膘厚,增加瘦肉率。 草鱼对玉米胚芽粕氨基酸有较高的利用率, 玉米胚芽粕是饲喂草鱼的一种较适宜 的原料。 品质鉴定: 4-10 月份水分≤11.0,11-3 月份水分≤12.0%。 粗蛋白质≥18.0% 。 粗纤维≤10.0%。 粗灰分≤4.0%。 来 源:玉米胚经浸提取油后的副产品。 - 20 - 9.菜籽粕(菜粕) 外观特征:黄褐色粗粉状物质,具有菜籽粕油香味。 营养价值:菜籽饼粕均含有较高的粗蛋白质,为 34%~38%。氨基酸组成平衡,含硫氨基酸 较多, 精氨酸含量低, 精氨酸与赖氨酸比例适宜, 是一种氨基酸平衡良好的饲料。 粗纤维含量较高,为 12%~13%,有效能值低。碳水化合物不宜消化的淀粉,雏 鸡不能利用。菜籽外壳是影响菜籽粕利用代谢能的根本原因。矿物质中的钙、磷 含量均高,但多为植酸磷,富含铁、锰、锌、硒,尤其是硒含量远高于豆饼。维 生素中胆碱、叶酸、烟酸、核黄素、硫胺素均比豆饼高,但胆碱与芥子碱呈结合 状态,不易被肠道吸收;菜籽粕含有硫葡萄糖苷、芥子碱、植酸、单宁等抗营养 因子,影响其适口性。 饲用价值: 菜籽饼粕因含有多种抗营养因子,饲喂价值明显低于大豆饼粕。并 可引起甲状 腺肿大,采食量下降,生产性能降低;在鸡配合饲料中,菜籽饼粕应限量使用。 一般幼雏饲粮中应避免使用。品质优良的菜籽饼粕,肉鸡后期可用至 10%~15%, 但为防止肉鸡风味变劣,用量应低于 10%。蛋鸡、种鸡可用至 8%。褐壳蛋鸡采 食多时, 蛋鸡有鱼腥味, 应谨慎使用; 毒物含量高的菜籽饼粕, 对猪的适口性差。 在育肥猪饲粮中用量应限制在 5%以下, 母猪饲料中低于 3%。 经处理后的菜籽饼 粕或“双低”品种的菜籽饼粕,育肥猪饲粮中可用至 15%,但为防止软脂现象, 用量应低于 10%。 品质鉴定: 等级 质量标准 粗蛋白 粗纤维 粗灰分 一级 ≥40.0 <14.0 <8.0 二级 ≥37.0 <14.0 <8.0 三级 ≥33.0 <14.0 <8.0 来 源: 油菜籽经预压浸提或直接溶剂浸提取油后获得的副产品, 或由菜籽饼浸提取油 后获得的副产品。 - 21 - 10.大豆(进口美豆、进口巴西豆) 外观特征:进口美豆豆呈淡黄色椭圆形、球形,籽粒较小种皮无光泽,种脐明显呈黑色;进 口巴西豆颜色为黄褐色,种脐呈黄色。 营养价值: 大豆蛋白质含量为 32%-40%。生大豆中蛋白质多属于水溶性蛋白质(约 90%) , 加热后即溶于水。 氨基酸组成良好。 植物蛋白中普遍缺乏的 赖氨酸含量较高, 但含硫氨酸较缺乏。大豆脂肪含量高,达 17%-20%,其中不饱和脂肪酸较多, 亚油酸和亚麻酸可占其脂肪总量的 55%,油脂中存在磷脂质,占 1.8-3.2%。进 口美豆碳水化合物含量不高,无氮浸出物仅 26%左右,纤维素占 18%。矿物质 中钾、磷、钠较多,但 60%的磷为不能利用的植物磷。铁含量较高。维生素与 谷实类相似,含量略高于谷实类;B 族 维生素含量较多而维生素 A、维生素 D 少。 饲用价值: 生大豆饲喂畜禽可导致腹泻和生产性能下降,加热处理得到的全脂豆对各种畜 禽均有良好的饲喂效果。在肉鸡饲粮中,用于肉鸡粉状料宜在 10%以下,否则 影响采食量,造成增重降低; 在猪饲粮中应用经过加热处理的全脂豆因其良好 的效果在养猪生产中得到越来越多的应用。全脂豆因其蛋白质和能量水平都较 高,是配制仔猪全价料的理想原料。一些研究表明,经过充分处理的全脂豆可 以代替仔猪饲粮中的乳清粉、鱼粉,而对仔猪无不良影响;牛饲料中可使用生 大豆,但不宜超过精料的 50%,且需配合胡萝卜素含量高的粗料使用,生豆也 不宜与尿素同用。肉牛饲料中使用过高会影响采食量,且有软脂倾向。 品质鉴定: NY/T126-2005 等级 质量标准 粗蛋质 粗纤维 粗灰分 一级 >36.0 <5.0 <5.0 二级 >35 <5.5 <5.0 三级 >34 <6.5 <5.0 来 源:豆科草本植物栽培大豆的种子。 - 22 - 11.豆粕 外观特征:呈不规则碎片状,颜色为浅黄色,味道具有烤大豆香味。 营养价值:豆粕粗蛋白质含量高,一般在 40%~50%之间,必需氨基酸含量高,组成合理。 赖氨酸含量在饼粕类最高, 为 2.4%~2.8%。赖氨酸与精氨酸比约为 100:130, 比例较为适当。若配合大量玉米和少量鱼粉,很适合家禽氨基酸营养需求。异亮 氨酸含量是饼粕类饲料中最高者,约 1.8%,是异亮氨酸和缬氨酸比例最好的一 种。豆粕色氨酸、苏氨酸含量也很高,与谷实类饲料配合可起到互补作用。蛋氨 酸含量不足,在玉米+大豆饼粕为主的饲料中,一般要额外添加蛋氨酸才能满足 畜禽饲养要求。豆粕粗纤维含量较低,无氮浸出物中淀粉含量低。豆粕中胡萝卜 素、核黄素和硫胺素含量少,叶酸和泛酸含量较多,胆碱含量丰富,维生素 E 在脂肪残量高和储存不久的饼粕中含量较高。 矿物质中钙少磷多, 磷多为植酸磷 (约 61%) ,硒含量低。 饲用价值: 豆粕适当加热后添加蛋氨酸,即为禽类最好的蛋白来源,适用任何阶段的家禽, 幼雏效果更好,其他饼粕类原料不及豆粕。 适当处理后的豆粕也是猪的优质蛋白质原料,适用任何种类、阶段的猪。但在 人工代乳料中,应对豆粕的用量加以限制,以小于 10%为宜,否则易引起下痢。 乳猪宜饲喂熟化的脱皮豆粕,育肥猪无用量限制。 品质鉴定: GB/T19541-2004 等级 质量标准 粗蛋白 粗灰分 粗脂肪 一级 ≥44.0 <5.0 <6.0 二级 ≥42.0 <6.0 <7.0 三级 ≥40.0 <7.0 <8.0 来 源: 大豆经预压浸提或直接溶剂浸提取油后获得的副产品, 或由大豆饼浸提取油后 获得的副产品。 - 23 - 12.膨化大豆(膨化大豆粉) 外观特征:淡黄色粉状物,具有豆香味。 营养价值:膨化大豆经过加热处理,动物的利用率相对提高,一般成分为:水分≤12%,粗 脂肪:17-19%,粗蛋白质:35-39%,粗纤维:5.0-6.0%,粗灰粉: 5.0- 6.0%,钙 0.24%, 磷 0.58%。膨化大豆具有高热能、高蛋白、高消化率,含有 丰富的维生素E和卵磷脂, 其油脂稳定, 不易发生酸败, 适口性好, 养分浓度高, 保存时间长。 饲用价值: 由于全脂膨化大豆粉具有高能高蛋白的特性, 在高能高蛋白饲料中有较高的使用 价值,并且进行了高温处理,降低了胰蛋白酶抑制因子、尿素酶等抗营养因子的 活性,提高了利用率,而且它所含脂肪的热能比牛油、猪油高,且多属不饱和脂 肪酸,饲料中可以减少添加的脂肪量,大豆在挤压膨化过程中,其物理、化学组 成和性质都发生了不同程度的变化, 其代谢能值及蛋白质和脂肪的消化率明显提 高,各种氨基酸的消化率都在 90%以上。膨化以后,大豆具有较好的适口性和 诱食性,提高畜禽的采食量;脂膨化大豆对肉鸡、蛋鸡、仔猪和水产动物均有良 好的饲养效果。特别是在乳猪饲料中,可以取代豆粕、鱼粉,防止仔猪腹泻,改 善适口性,提高仔猪生长速度。用在粉状肉鸡饲料宜在 10%以下,否则影响采 食量造成增重的降低,肉鸡颗粒饲料则无此顾虑。蛋鸡饲料中能完全取代豆粕, 可提高蛋重并明显改变蛋黄中脂肪酸组成,显著提高亚麻油酸及亚油酸含量。 品质鉴定: DB43/T 887—2014 项目 粗蛋白,% 粗脂肪,% 水分,% 粗灰分,% 粗纤维,% 氢氧化钾蛋白质溶解度,% 脂肪酸值(KOH),mg/100g 来 一级 ≥35.0 ≥18.0 ≤12.0 ≤5.5 ≤5.5 70.0~80.0 ≤85.0 二级 ≥34.0 ≥16.0 源:全脂大豆经清理、破碎(磨碎) 、膨化处理获得的产品。 - 24 - 13.椰子粕 外观特征:淡褐色粉末状。 营养价值: 椰子粕富含蛋白质(18%~25%)和碳水化合物(60%)。纤维含量高而有效能低。缺 乏赖氨酸、蛋氨酸及组氨酸,但精氨酸含量高。所含脂肪属饱和脂肪酸,B 族 维生素含量高。 饲用价值: 椰子粕易滋生霉菌而产生毒素。肉鸡饲粮一般不用,因适口性不好雏鸡和仔猪 饲粮应尽量少用,在其他鸡料中用量宜在 5%以下,在育肥猪饲粮用量在 10% 以下。 椰子粕为反刍动物的良好蛋白质来源, 但为防止便秘, 精饲料中使用 20% 以下为宜。 来 源:以干燥的椰子胚乳 (即椰肉)为原料,经预榨以及溶剂浸提取油后的副产品。 - 25 - 14.鱼粉 外观特征:黄棕色粉末状。 营养价值:鱼粉的主要营养特点是蛋白质含量高,一般脱脂全鱼粉的粗蛋白质含量高达 60 以上。氨基酸组成齐全、平衡,尤其是主要氨基酸与猪、鸡体组织氨基酸组成基 本一致。钙、磷含量高,比例适宜。微量元素中碘、硒含量高。富含维生素 B12 以及脂溶性维生素 A、维生素 D、维生素 E 和未知生长因子。所以,鱼粉不仅是 一种优质蛋白质, 而且是一种不易被其他蛋白质饲料完全取代的动物性蛋白质饲 料。 饲用价值: 因鱼粉中不饱和脂肪酸含量较高并具有鱼腥味, 故在家畜饲粮中使用量不可过多, 否则导致畜产品异味。 在家禽饲粮中用量应控制在 10%以下。 生长育肥猪饲粮中 鱼粉用量应控制在 8%以下,否则会使体脂变软、肉带鱼腥味。 品质鉴定: SC/T3501-1996 等级 项目 色泽 组织 气味 粉碎粒度 粗蛋白质% 粗脂肪% 水分% 盐分% 灰分% 砂分% ≥60 ≤10 ≤10 ≤2 ≤15 ≤2 特级品 一级品 二级品 黄棕色、黄褐色等鱼粉正常颜色 膨松、纤维状组织明显,无结块、 无霉变 有鱼香味, 无焦灼味和油脂酸败味 ≥55 ≤10 ≤10 ≤3 ≤20 ≤3 ≥50 ≤12 ≤10 ≤3 ≤25 ≤3 松软粉状物,无结块、无霉变 具有鱼粉正常气味, 无异臭, 无焦 灼味 ≥45 ≤12 ≤10 ≤4 ≤25 ≤4 至少 98%能通过筛孔 2.80mm 的标准筛 来 源:全鱼或经分割的鱼体经蒸煮、压榨、脱脂、干燥、粉碎获得的产品。 - 26 - 三.矿物质饲料 1.沸石粉 外观特征:灰白色粉末状。 营养价值: 含有常量元素、微量元素,而且以离子状态存在,具有独特的吸附性、催化性、 生物活性和抗毒性。其中含二氧化硅 62.87%,三氧化二铝 13.46%等,钙 2.4%。 饲用价值: 饲料级沸石粉主要作为全价饲料辅料和添加剂载体。沸石具有高效的吸收性能, 有吸附肠胃内某些细菌,抑制某些病原菌生长发育的可能性。 还能吸附饲料 中的有害物质和促进动物对食物更好的消化和吸收,在饲料中添加 5%的沸石粉, 能使禽畜生长加快,体壮肉鲜,产蛋率高。沸石还具有“营养”价值。在饲料中 添加 5%的沸石粉,能使禽畜生长加快,体壮肉鲜,产蛋率高。 品质鉴定: GB/T21695-2008 指标 项目 吸氨量/(mmol/100g) 干燥失重(质量分数)% 砷(As) (质量分数)% 汞(Hg) (质量分数)% 铅(Ph) (质量分数)% 镉(Cd()质量分数)% 细度(通过孔径为 0.9mm 实验筛) 一级 ≥100.0 ≤6.0 ≤0.002 ≤0.0001 ≤0.002 ≤0.001 ≥95.0 二级 ≥90.0 ≤10.0 来 源: 天然的沸石岩磨细而成,白色,沸石是火山熔岩形成的一种架状结构的铝硅 酸盐矿物。 - 27 - 2.石粉 外观特征:灰白色粉末状。 营养价值: 主要成份是碳酸钙,含钙量在 38%以上,镁含量在 0.5%以下,其它重金属含量 在国标以内。 饲用价值: 石灰石粉是饲料工业中应用最普遍、 用量最大的补钙原料。 其生物利用率较高, 但仍低于轻质碳酸钙。相对于轻质碳酸钙的优点是成本低廉,货源充足。同时 石粉作微量元素载体, 流散性好, 不吸水, 成本低;缺点是承载性能略次于沸石、 麦饭石。 石粉中的碳酸钙在畜禽的消化道内,首先在胃的较酸性环境下,可解离出钙离 子和碳酸根离子,钙离子被吸收,碳酸根离子与氢离子结合生成酸,可以一定 程度降低 pH,维持酸度。 用量:肉鸡、猪、牛、羊饲料的用量一般在 1%~2%,奶牛料要稍高些,产蛋鸡 在 7%左右。其使用特点是,鸡饲料要求粒度大,而猪饲料要求粒度小。在禽产 蛋期粒度要求大、中、小均有以满足产蛋的需要。同时注意的是,在用石粉作 钙补充料时应测定镁的含量,当镁过高时(大于 2%)会影响钙的吸收。 品质鉴定: DB37/T571-2005 项目 钙(Ca)(%) 水分(%) 氟(mg/kg) 铅(mg/kg) 砷(mg/kg) 指标 一级 ≥38.0 ≤5.0 ≤2000 ≤10.0 ≤2.0 二级 ≥36.0 三级 ≥34.0 来 源: 可直接将天然石灰石经过粉碎、研细、淘选而得。也可以制成石灰后加水消 石灰, 再加二氧化碳成碳酸钙, 通常的饲用碳酸钙就是这种, 其纯度可达 95% 以上。 - 28 - 3.硫酸镁 外观特征:白色粉末状。 营养价值:单体常量元素。 饲用价值: 饲料级硫酸镁作为饲料加工中镁的补充剂。 镁是畜禽体内参与造骨过程和肌肉收 缩时不可缺少的因子, 是畜禽体内多种酶的激活剂, 对畜禽体内的物质代谢和神 经功能起着极其重要的作用。 若畜禽机体缺镁, 会导致物质代谢和神经功能紊乱, 供给失调,影响畜禽生长发育,甚至导致死亡。 品质鉴定: 项目 硫酸镁(MgSO4)含量(灼 烧后),w/% 重金属(以Pb计)/(mg/kg) ≤ 铅(Pb)/(mg/kg) ≤ 硒(Se)/ (mg/kg) pH(50 g/L溶液) 氯化物(以Cl 计),w/% 砷(As)/(mg/kg) ≤ 铁(Fe)/ (mg/kg) 灼烧减量,w/% ≤ ≤ 指标 99.0 ≥ 10 2 30 ≤ 5.5~7.5 0.03 30 20 无水硫酸 镁 一水合硫酸镁 三水合硫酸镁 七水合硫酸镁 硫酸镁干燥品 ≤ 2 13.0~16.0 29.0~33.0 40.0~52.0 22.0~32.0 来 源:化学制备。 - 29 - 4.氢钙 外观特征:白色粉末晶体。 营养价值:单体微量元素。 饲用价值:主要为畜禽配合饲料提供磷、钙等矿物质营养,畜禽极易消化吸收。可加速畜禽 生长发育,缩短育肥期,快速增重;能提高畜禽的配种率及成活率,同时具有增 强畜禽抗病耐寒能力,对畜禽的软骨症、白痢症、瘫疾症有防治作用。 品质鉴定: GB1889-2004 饲料级 % 项目 磷酸氢钙(CaHPO4·2H20)的质量分数/(%) 灼烧失重的质量分数/(%) 重金属(以 Pb 计)的质量分数/(%) 铅(Pb)的质量分数/(%) 砷(As)的质量分数/(%) 氟化物(以 F 计)的质量分数/(%) 盐酸不溶物的的质量分数/(%) 指标 98.0~103.0 24.5~26.5 ≤0.001 ≤0.0005 ≤0.0002 ≤0.005 ≤0.05 来 源: 化学制备。 - 30 - 5.磷酸二氢钙 外观特征:白色结晶粉末。 营养价值:是一种富含钙磷元素的无机化合物。 饲用价值:主要为畜禽提供磷,钙等物质营养,畜禽极易消化吸收。可加速畜禽生长发育, 缩短育肥期,快速增重;能提高畜禽的配种率及成活率,同时具有增强畜禽抗病 耐寒能力,对畜禽的软骨症,白痢症,瘫痪症有防治作用。 品质鉴定: 指标 项 目 钙(Ca)含量≥% 水溶性磷(P)含量≥% 氟(F)含量≤% 砷(As)含量≤% 重金属含量(以 Pb 计)≤% 铅(Pb)含量≤% (2.4g/l 溶液)pH≥ 水份≤% 13.0 22 0.18 0.003 0.003 0.003 3 4.0 来 源:化学制备。 - 31 - 6.碳酸氢钙 外观特征:白色粉末状。 营养价值: 碳酸氢钙是一种无机酸式盐。 饲用价值:调制饲料对于秸秆较硬的饲料,用碳酸氢钠水进行碱化处理后,可使其变得易于 消化,可提高其适口性。健胃当家畜发生消化不良,出现厌食症状时,可在草料 中添加适量的碳酸氢钠喂服。方法是:马、牛每次添加 20-60 克,一日两次,连 用数日;猪、羊每次添加 2-5 克,一日两次,连用数日。解毒当家畜误食有机磷 农药 (除敌百虫外) 或饲料发生中毒时, 可灌服高浓度的碳酸氢钠水。 催肥在牛、 猪等家畜饲料中,每日添加适量的碳酸氢钠,可显著提高饲料的有效利用率,且 日增重量显著提高,从而降低饲养成本,显著提高饲养家畜的经济效益。 品质鉴定: 酸碱度(PH) 澄清度 氯化物 铵盐 砷(As) 重金属(以 Pb 计) 干燥失重 ≤ 8.6 符合规定 ≤ 0.4 % 符合规定 ≤ 0.0001 % ≤ 0.0005 % ≤ 0.20 % 总碱量(以 NaHCO3 计)99.0 % ~ 100.5 % 来 源:碳酸钙溶于二氧化碳水溶液而成碳酸氢钙。 - 32 - 四.饲料添加剂 1 硫酸锰(锰) 外观特征: 为白色或略带粉红色的结晶。 营养价值: 单体微量元素。 饲用价值: 用作饲料添加剂,可使得畜禽发育良好,并有催肥效果。植物性饲料中含锰量 比较低,不能满足动物需求,如果不添加无机锰盐,就会造成畜禽的锰缺乏症。 反刍动物,猪对锰的需求量较低,一般不会出现锰缺乏症。由于家禽的锰需要 量较多, 故养禽业中易出现锰的缺乏。 锰对鸡的生长发育和繁殖起着重要作用。 冬春季节青绿饲料缺乏,鸡常以籽实为食,而籽实饲料含锰量特别少,故鸡在 冬春季节易患锰营业性缺乏症。因此冬春季节要特别注意对锰的供应。 品质鉴定: 饲料级硫酸锰的质量标准(%) 项目 硫酸锰(MnSO4·H2O)含量 硫酸锰(以 Mn 计)含量 砷(As)含量 铅(Pb)含量 水不溶物含量 细度(通过 250um 实验筛) 指标 ≥98.0 ≥31.8 ≤0.0005 ≤0.001 ≤0.05 ≥95 来 源: 化学制备。 - 33 - 2.亚硒酸钠(硒) 外观特征: 无色结晶粉末。 营养价值: 单体微量元素。 饲用价值: 硒是生物必须的重要微量元素之一。在饲料中添加亚硒酸钠、对禽类可提高产 蛋率、孵化率和雏育成率,治疗渗出性素质病、肌肉营养性病变和胰脏营养性 萎缩。对家畜可提高各种营养物质利用率,治疗急性出血性肝坏死、白肌病、 桑葚性心脏病,急性循环障碍等,还可提高繁育能力。对鱼类可防治白肌病、 降低死亡率,促进生长发育。必须严格遵照专家指定添加量添加。 品质鉴定: NY 47-1987 饲料级 % 指标名称 亚硒酸钠(Na2SeO2)(以干基计) 亚硒酸钠(以 Se 计)(以干基计) 澄清度 水分 硒酸盐及硫酸盐 指标 ≥98.0 ≥44.7 澄清 ≤2.0 合格 来 源:化学制备。 - 34 - 3.硫酸铜(铜) 外观特征: 天蓝色粒状晶体。 营养价值: 单体微量元素。 饲用价值: 硫酸铜是动物饲料所需的重要微量元素类药物添加剂。铜能促进骨髓生成红细 胞,是重要的造血元素之一,与红细胞和血红蛋白的形成有关,并与组织中的 过氧化氢酶、细胞色素 C 和细胞色素氧化酶含量有关。还具催化铁的络合作用 和促进蛋氨酸吸收作用(增效 10%左右)。 品质鉴定: HG2932-1999 饲料级 项目 硫酸铜(CuSO4·5H2O)含量 硫酸铜(以 Cu 计)含量 砷(As)含量 铅(Pb)含量 水不溶物含量 细度(通过 800um 实验筛) 指标 ≥98.5 ≥25.06 ≤0.0004 ≤0.001 ≤0.2 ≥95 来 源:化学制备。 - 35 - 4.硫酸亚铁(铁) 外观特征:白色粉末状。 营养价值:单体微量元素。 饲用价值:用于饲料及添加剂中作为铁的补充剂。铁是血液中血红素的原料,又是构成血红 蛋白的组成成分。用硫酸亚铁喂养动物可防治因缺乏铁质而引起的贫血症,促 进骨骼生长发育及繁殖能力。亦可用于杀菌、脱臭。 品质鉴定: GB10531-89 饲料级 指标 项目 硫酸亚铁质量分数 FeSO4· H2O 硫酸亚铁质量分数 FeSO4· 7 H2O 铁(Fe)质量分数 铅(Pb)质量分数 砷(As)质量分数 细度(通过 0.18mm 实验筛) —— ≥30.0 ≤0.002 ≤0.0002 ≥95 ≥98.0 ≥19.7 ≤0.002 ≤0.0002 —— FeSO4· H2O ≥91.4 FeSO4· 7 H2O —— 来 源:化学制备。 - 36 - 5.硫酸锌(锌) 外观特征:白色粉末晶体。 营养价值:单体微量元素。 饲用价值: 作为饲料加工中锌的补充剂。 硫酸锌水溶性好、 生物效价高, 易被畜禽吸收利用。 锌是畜禽机体多种酶的组成部份, 对畜禽皮毛、 骨骼的正常生长发育、 繁殖机能、 味觉系统的发育及心血管系统的正常功能都有着极其重要的作用。同时还影响 DNA、RNA 的合成,参与核酸与蛋白质的代谢。锌的缺乏会导致畜禽免疫机能低 下,对疾病的易感性增加,影响畜禽的生长发育和饲料利用 率 。 品质鉴定: HG2934-2000 饲料级 项目 ZnSO4· H2O 硫酸锌(ZnSO4· H2O)含量 锌( Zn )含量 指标 ZnSO4· 7H2O ≥94.7 ≥34.5 ≥30.0 ≤0.002 ≤0.0005 ≤0.003 ≥95 —— ≥97.3 ≥22.0 ≥19.7 ≤0.001 ≤0.0005 ≤0.002 —— ≥95 铁(Fe)质量分数 铅(Pb)含量 砷(As)含量 镉(Cd)含量 细度(通过 250um 实验筛) 细度(通过 800um 实验筛) 来 源:化学制备。 - 37 - 6.硫酸钴(钴) 外观特征: 白色粉末晶体。 营养价值: 单体微量元素。 饲用价值: 在饲料中添加硫酸钴可预防和治疗动物的贫血, 提高血容量及血运输氧的能力。 对动物的食欲下降,严重消瘦、腹泻、产乳量及繁育能力的降低,犊畜死亡率有 良好的防治作用。 品质鉴定: HG/T 3775-2005 饲料级 项目 七水硫酸钴 硫酸钴(以 Co 计)质量分数,% 水不溶物质量分数,% 指标 一水硫酸钴 ≥20.5 ≤0.02 ≤0.001 ≤0.0003 ≥95 —— ≥33.0 —— ≤0.002 ≤0.0005 —— ≥95 铅(Pb)含量 砷(As)含量 细度(通过 800um 实验筛) 细度(通过 280um 实验筛) 来 源:化学制备。 - 38 - 7.赖氨酸(90%和 70%) 外观特征:90%淡黄色颗粒;70%赖氨酸则为黄褐色颗粒。 营养价值:赖氨酸是八种必需氨基酸之一,它在生物机体的代谢中起着重要的作用,赖氨酸 缺乏会引起蛋白质功能障碍,影响生长发育,导致生长障碍。因植物性蛋白中普 遍缺乏赖氨酸,故营养学家称之为“第一必须氨基酸” 。赖氨酸在医药上具有特 殊的用途,它是合成脑神经及生殖细胞﹑核蛋白﹑血红蛋白的必须物质。 饲用价值:赖氨酸在饲料工业中主要用于猪、禽饲料,它在配合饲料中一般添加量为 0.1~ 0.3%。大量的饲喂试验数据表明,饲料中添加适量的赖氨酸,不但可以促进畜禽 生长,而且可以减少饲料中粗蛋白质用量,从而降低饲养场的运营成本,提高经 济效益。 品质鉴定: 外观和感官要求 本品为白色粉末,无异味,无可见杂质。 项目 比旋光度[α] 含量,% 干燥失重,% 透光率,% pH 灰分,% 重金属(以 Pb 计),% 砷(As),% 指标 +19.0°~+21.5° ≥ 98.0 ≤ 1.0 ≥ 95 5.0~6.0 ≤ 0.2 ≤ 0.001 ≤ 0.0001 来 源:发酵生产或化学制备。 - 39 - 8.苏氨酸 外观特征:浅褐色结晶性粉末。 营养价值:L-苏氨酸是一种必需的氨基酸,可以作饲料添加剂等方面。它常添加到未成年仔 猪和家禽的饲料中,是猪饲料的第二限制氨基酸和家禽饲料的第三限制氨基酸。 饲用价值:在配合饲料中加入 L-苏氨酸,可以调整饲料的氨基酸平衡,促进禽畜生长。改善 肉质,改善氨基酸消化率低的饲料的营养价值。降低饲料原料成本。 品质鉴定: 项目 一级 含量(以干基计)/% 比旋光度[α] 干燥失重,% 灰分,% 重金属(以 Pb 计),% 砷(As),% 来 源:发酵生产。 指标 二级 ≥97.5 -26.0°~29.0° ≤1.0 ≤0.5 ≤20 ≤2 ≥98.5 - 40 - 9.植酸酶颗粒 外观特征:淡黄色粉末。 营养价值:它能够水解植酸而释放出无机磷,提高饲料中的磷的利用率,减少无机磷源的使 用,并促进其它营养物质的释放和吸收,降低饲料配方成本;同时可降低动物粪 便中磷的排放,保护环境,是一种绿色、高效的畜禽饲料添加剂。 饲用价值:植酸酶显著提高日粮植酸磷的生物学利用率,减少粪尿中磷的排泄量。减少无机 磷的使用,降低饲料成本,拓宽配方空间。提高植酸盐中矿物质元素的生物学利 用率, 提高干物质及氨基酸和氮的表观消化率。 提高畜禽平均日增重和平均采食 量,改善生产性能。 品质鉴定:以分光光度法测定饲用植酸酶的活性。方法最低定量限为130U/kg。 来 源:植酸酶利用现代基因工程及微生物发酵技术,从瘤胃细菌中分离植酸酶基因 并在毕赤酵母中表达、发酵,通过先进的后处理技术生产的一种植酸酶。 - 41 - 10.开胃宝 外观特征:棕黄色粉末。 营养价值:开胃宝指运用传统中药配方,帮助畜禽调理肠胃,增进食欲,促进畜禽消化和营 养吸收的药物添加剂。具有健胃、开口、增食、增重、催长、提高免疫力等。 饲用价值:能明显增强畜禽消化功能,提高食欲, 提高饲料转化率、 具有显著的增重、增长、 增蛋等功效。 来 源:由木香、白芍、厚朴、枳壳、灵芝多糖、复合维生素、健能多肽等配制而成。 - 42 - 五.维生素饲料 1.氯化胆碱 外观特征:黄色锯末状。 营养价值:维生素 B 的一种。胆碱可以促进肝,肾的脂肪代谢;胆碱还是机体合成乙酰胆 碱的基础,从而影响神经信号的传递。另外胆碱也是体内蛋氨酸合成所需的甲 基源之一。在许多食物中都含有天然胆碱,但其浓度不足以满足现代饲料业对 动物迅速生长的需要。 饲用价值:在饲料中应添加合成胆碱以满足其需,能刺激卵巢多产蛋、产仔及禽畜、鱼类等 增重。缺少胆碱可导致脂肪肝,生长缓慢,产蛋率降低,死亡增多等现象。 品质鉴定: 指标名称 氯化胆碱含量,% ≥ pH 乙二醇,% ≤ 氯乙醇(以 Cl-计) ,% ≤ 三甲胺 灼烧残渣,% ≤ 重金属(以 Pb 计) ,% ≤ 指标 70.0 6.5-8.0 0.50 0.2 合格 0.20 0.002 来 源:化学制备。 - 43 -


 
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